- 花樣美食“重陽(yáng)節(jié)”探尋披云美食
值此九九重陽(yáng)佳節(jié)到來(lái)之際，黃山旅游交通廣播電臺(tái)《花樣美食》欄目主播陶靜、張翔來(lái)到了黃山歙縣披云山莊，探尋重陽(yáng)美食。作為披云徽府菜的發(fā)源地——黃山披云山莊，在重陽(yáng)節(jié)來(lái)臨之前，深挖掘徽州傳統(tǒng)文化，將古徽州的重陽(yáng)文化搬進(jìn)了山莊、走上了餐桌。
兩位主播一進(jìn)入山莊就被山莊濃郁的徽文化所吸引，在披云親自體驗(yàn)了登高、品菊、望景、嘗披云徽府菜后，就將重陽(yáng)的文化統(tǒng)統(tǒng)的嘗試了一遍，提前度過(guò)了一個(gè)快樂(lè)的重陽(yáng)節(jié)。兩位主播在嘗美食的時(shí)候，被披云徽府菜——三陽(yáng)開(kāi)泰和披云徽府菜——原生蛋所吸引。當(dāng)然就這兩道菜，在披云山莊文化顧問(wèn)、徽學(xué)專家、歙縣自來(lái)水公司總經(jīng)理汪鈞的介紹下，結(jié)合著徽州文化，使得更加具有意義，更加顯示出披云在如何在菜中體現(xiàn)出“長(zhǎng)壽和養(yǎng)生”。兩位主播在探尋過(guò)程中，現(xiàn)場(chǎng)采訪了黃山歙縣披云山莊副總經(jīng)理畢惠玖、餐飲娛樂(lè)部經(jīng)理姚偉和廚師長(zhǎng)章恒來(lái)，分別對(duì)披云在重陽(yáng)節(jié)前期如何構(gòu)思、制作，以及如何對(duì)外展示和銷(xiāo)售進(jìn)行了采訪。
