11月29日，由杭州千島湖發(fā)展有限公司兩大餐飲品牌企業(yè)——浙江千島湖魚味館有限公司和歙縣披云山莊有限公司，聯(lián)手舉辦的餐飲文化交流活動在披云舉行。本次交流是貫徹、落實杭州千島湖發(fā)展有限公司“打造餐飲文化、做強餐飲品牌”一次意義深遠的交流活動。
交流活動首先在黃山歙縣披云山莊中和樓中和廳召開交流座談會。會上，黃山披云徽府菜館行政部經(jīng)理方欽樂、黃山披云徽府菜館總經(jīng)理方曉明、黃山披云百變徽宴總經(jīng)理胡錫友、黃山歙縣披云山莊廚師長章恒來分別就團隊建設、廚房管理、心態(tài)管理、溝通協(xié)作等方面做了交流發(fā)言。浙江千島湖魚味館副總經(jīng)理方建軍、總經(jīng)理余紅盛肯定了披云的各項工作給予了肯定。黃山歙縣披云山莊總經(jīng)理方東進對本次交流會做了總結發(fā)言，并對本次交流活動的舉行為加強餐飲文化建設、推進餐飲品牌發(fā)展起到了促進和推動作用。
浙江千島湖魚味館一行來到了披云百變徽宴和披云徽府菜館，對披云的連鎖模式進行交流和考察。浙江千島湖魚味館總經(jīng)理余紅盛高度贊揚了披云百變徽宴的“體驗、體面”和披云徽府菜館的“燉的養(yǎng)生專家”。
通過交流，黃山披云山莊總經(jīng)理方東進和浙江千島湖魚味館總經(jīng)理余紅盛共同認為，為了進一步推進餐飲品牌發(fā)展，應加強相互交流合作的力度和范圍，為推動餐飲品牌發(fā)展攜手共進。（黃磊、方欽樂、徐臣）
